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摘要:,,本文详细介绍了红烧肉的制作步骤。从选材、切块、腌制到烹饪,每一步都至关重要。选用肥瘦相间的五花肉,切块后先焯水去血水,再与调味料腌制入味。最后慢炖至肉质鲜嫩多汁,色泽红亮。红烧肉制作过程中注重细节,烹饪技巧...